dans l'ordre .................
- tajine tfaya aux pruneaux
- tajine mhiwla aux petits pois
- tajine berbère aux 7 légumes
- méchoui
- trid au poulet
- semoule en attendant le couscous ...
jeudi 8 janvier 2009
hummm les Tajines et autres p'tit plats de Rabbia
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facile... longer les remparts, deuxième porte qui s'appelle Bab Maghzen, prendre la ruelle, au bout a gauche, faites 50m et sur votre droite "Dar Wabi"... vous êtes arrivés !... Welcome
Riad au coeur d'une médina secrète
pour soigner tous les maux
le wabi sabi est la beauté des choses imparfaites, impermanentes voir incompletes . il est la beauté des choses modeste, humbles. il est la beauté des choses non conventionnelles ....
le wabi sabi est une expression japonaise designant un concept esthétique ou spirituel derivé des principes Boudhiste Zen et Taoiste. cette veritable philosophie de vie qui apparait au Japon au XIIe siecle, c'est le retour a une simplicité, a une sobriete paisible pouvant influencer positivement l'existence ....
AZEMMOUR
A 72 km au sud de Casablanca le village d'Azemmour borde le fleuve Oum Errabiaa. Azemmour est sans doute établi sur l'antique cité d'Azama, cité occupée par les Phéniciens avant de tomber sous les mains des Carthaginois et des Romains. Sous ces derniers, Azemmour connut une période de prospérité. Le roi Juba II favorisa à Azemmour la pêche à l'alose, poisson qui venait frayer dans le fleuve l'Oum Errabiaa.
Au 7eme siècle, elle est l'une des principales cités du royaume berbère des Berghouatas avec Anfa, El Jadida et Safi. Sous les Idrissides, Azemmour connut une nouvelle période de prospérité. Moulay Idriss II favorisa la frappe monétaire dans la médina d'Azemmour et y construit plusieurs mosquées. Au 11eme siècle, Youssef Ibn Tachfin, le troisième souverain almoravide, s'empare d'Azemmour et y construit des mosquées et une fontaine.
Sous les Almohades, et plus précisément sous le règne de Abd al-Mumin, Azemmour est une cité florissante et celui-ci y construit une belle mosquée et encouragea les gens à vivre à Azemmour. Les Mérinides y construisirent une médersa et une petite fontaine au cœur de la médina au xive siècle.
En 1513, Azemmour tomba sous domination portugaise jusqu'en 1541. Estevanico, né à Azemmour aux environs de 1503 fut vendu comme esclave et fut l'un des 4 rescapés de l'expédition de Navaez anéantie sur les côtes de Floride (relacion de Cabeza de Vaca). Il fut le premier, en tant qu'éclaireur des Conquistadors, à découvrir et à traverser l'Arizona et le Nouveau-Mexique. Il fut tué par les indiens Zuñi à Cibola (l'une des légendaires 7 cités d'or) en 1539. Ce fut le sultan saadien Mohammed Cheikh qui libèra Azemmour des portugais en même temps qu'Agadir et que Safi. Sous les Saadiens, Azemmour marchande avec l'Europe jusqu'en 1672. Moulay Ismaïl Ben Chérif (de la dynastie alaouite) interdit ses échanges et s'empara d'Azemmour. Sous le protectorat français, Azemmour tomba dans un profond assoupissement.
Aujourd'hui, c'est une ville qui attend que l'on fasse d'elle un patrimoine historique universel et compte environ 40 000 habitants. Elle possède de tres beaux vestiges ainsi qu'de nombreux saints et marabouts et une belle plage sur l'embouchure du fleuve: El Haouzia.
Au 7eme siècle, elle est l'une des principales cités du royaume berbère des Berghouatas avec Anfa, El Jadida et Safi. Sous les Idrissides, Azemmour connut une nouvelle période de prospérité. Moulay Idriss II favorisa la frappe monétaire dans la médina d'Azemmour et y construit plusieurs mosquées. Au 11eme siècle, Youssef Ibn Tachfin, le troisième souverain almoravide, s'empare d'Azemmour et y construit des mosquées et une fontaine.
Sous les Almohades, et plus précisément sous le règne de Abd al-Mumin, Azemmour est une cité florissante et celui-ci y construit une belle mosquée et encouragea les gens à vivre à Azemmour. Les Mérinides y construisirent une médersa et une petite fontaine au cœur de la médina au xive siècle.
En 1513, Azemmour tomba sous domination portugaise jusqu'en 1541. Estevanico, né à Azemmour aux environs de 1503 fut vendu comme esclave et fut l'un des 4 rescapés de l'expédition de Navaez anéantie sur les côtes de Floride (relacion de Cabeza de Vaca). Il fut le premier, en tant qu'éclaireur des Conquistadors, à découvrir et à traverser l'Arizona et le Nouveau-Mexique. Il fut tué par les indiens Zuñi à Cibola (l'une des légendaires 7 cités d'or) en 1539. Ce fut le sultan saadien Mohammed Cheikh qui libèra Azemmour des portugais en même temps qu'Agadir et que Safi. Sous les Saadiens, Azemmour marchande avec l'Europe jusqu'en 1672. Moulay Ismaïl Ben Chérif (de la dynastie alaouite) interdit ses échanges et s'empara d'Azemmour. Sous le protectorat français, Azemmour tomba dans un profond assoupissement.
Aujourd'hui, c'est une ville qui attend que l'on fasse d'elle un patrimoine historique universel et compte environ 40 000 habitants. Elle possède de tres beaux vestiges ainsi qu'de nombreux saints et marabouts et une belle plage sur l'embouchure du fleuve: El Haouzia.
contacts et réservations
email ... jpm325@wanadoo.fr
ou darwabi@orange.fr
fax ...... 0033 494036632
gsm ..... 0033 614891280
location Doukkala Abda
http://www.iha.fr/Chambres-d-hotes-bed-and-breakfast/Maroc/Doukkala-abda/Azemmour/Riad-de-charme/Dar-Wabi_53711_1.htm
POUR NOUS REJOINDRE
facile... longer les remparts, deuxième porte qui s'appelle Bab Maghzen, prendre la ruelle, au bout a gauche, faites 50m et sur votre droite "Dar Wabi"... vous êtes arrivés !... Welcome
Dar Wabi
Dar Wabi ou la maison blanche au raffinement subtil qui rimerait avec sereine, plaisir, et joie. Sans oublier cette lumiere atlantique qui fait chanter ses volumes ...
cette maison d'hôtes est une reconstruction contemporaine dans le respect du plan traditionnel des Riads nichés au coeur de la Médina fortifiée .
Descriptif:
- 2 chambres avec salle d'eau .
- 2 suites juniors avec couchage enfant, dont une avec cheminée.
- 1 suite propriétaire avec salon, cheminée, ciel de lit, dressing, bains .
- Salon orientale avec cheminée, coin tv.vidéo et bibliothéque.
- Salon salle a manger avec cheminée.
- Patio planté avec fontaine et salon de jardin.
- Cuisine equipée et buanderie.
- Terrasses jardin et solarium.
Service sur place :
- une cuisinière, femme de chambre.
- un gardien.
Service +++ :
- un guide parlant Français et Anglais.
- location de voiture a l'aéroport de Casablanca.
- parking gardé a 200m.
- hammam et massage traditionnel.
- commerces, pressing, banques ....
matin d'aout
Le vent arrive du Nord régulier et constant il balaye doucement la médina poussiéreuse et blanche d’azemmour il fait doux ce matin d’août, les mâalems dorment encore et le chantier dans un joyeux désordre laisse apparaître les taches arrêtées la veille, les outils à l’arrêt sont les traces des labeurs à reprendre.
jpm
océane
Je rêve éveillé sous mes draps fatigués
Ma couette bleu azur devient mer d’Iroise
Cap au sud dans le tonnerre qui gronde
La proue du navire s’enfonce dans les vagues
Je me sens océane liquide répandu à tes pieds
J'ai longé l’Espagne…Plus loin émergeant de la brume les toits blancs longtemps espérés de Tanger.
Ma couette bleu azur devient mer d’Iroise
Cap au sud dans le tonnerre qui gronde
La proue du navire s’enfonce dans les vagues
Je me sens océane liquide répandu à tes pieds
J'ai longé l’Espagne…Plus loin émergeant de la brume les toits blancs longtemps espérés de Tanger.
À la barre de mon cotre qui craque sous le vent
je me sens siroco souffle chaud effleurant tes cheveux.
J'ai hissé la grand voile , lancé foc et génois .
Le vent a forci les voiles trop tendus, j'ai pris deux ris.
Les vagues sont blanches et se brise sur la proue.
La houle par travers , le plat-bord sous l'eau,
l’écume salée me brûle les yeux.
Regarder plus loin vers les cieux
Mais où est donc la terre… Le port promis sur l’Oumarebia La belle citadelle le bruissement des femmes
Mais où est donc la terre… Le port promis sur l’Oumarebia La belle citadelle le bruissement des femmes
Voiles, rires sensuel et autres falbalas.
Ou est donc Azemmour qui rime avec Amour !
Et toi mon île ou est tu ?
J'attends ton signal un éclat dans la nuit.
Un palmier comme amer une plage dorée,
un signe de la tête, un minaret dressé
Et toi où en est tu … mains fatiguées
Par le chanvre épais d’avoir tant bordées
Le dos courbé par le poids des années
Les yeux bleus délavés toujours prêt à rêver ...
Et toi où en est tu … mains fatiguées
Par le chanvre épais d’avoir tant bordées
Le dos courbé par le poids des années
Les yeux bleus délavés toujours prêt à rêver ...
jpm
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